人・犬・猫 家族みんなで楽しむごはん

ラム & アップル

良質なタンパク質と脂肪が摂れるラム肉とこれから旬を迎えるリンゴ。人用の食事の準備をしながら、犬猫の食事も一緒に作れるレシピです。

良質なタンパク質や脂肪、ビタミンが摂れるラム肉と消化機能を助けるリンゴ。人用の食事の準備をしながら、犬猫の食事も一緒に作れるレシピです。腫瘍の予防効果が期待できるローズマリーも一緒に。

時間:50分

材 料

人・動物共通(2人分 + 犬猫用)

ラムかたまり肉 500 g
りんご 2〜3 個
ローズマリー 大さじ 1〜2
キノア 1 カップ
付け合わせの野菜 適宜

人用

オリーブオイル 大さじ 2
たまり醤油または普通の醤油 大さじ 1
粒マスタード 大さじ 1
塩こしょう 少々
竹串 数本
  • 大型犬の場合は多めに用意してください。
  • キノアがなければ白米や玄米でも。穀物フリーにする場合は、必要ありません。

作り方

人用

  1. ローズマリーをみじん切りにし、ひとつまみ分を犬猫用に残して、オリーブオイル、醤油、粒マスタード、塩こしょうと混ぜます。
  2. ラム肉を2~3 cm の 角切りにし、1. に漬けます(犬猫の分は残しておく)。
  3. キノアを洗って水を切ります。水2カップを鍋に入れて沸騰させ、キノアを入れて弱火にし、水分がなくなるまで約15分ゆでます。キノアがなければ、ご飯でも大丈夫です。
  4. 付け合わせの野菜を準備します。
  5.  りんごの芯を除き、くし型切りにして、ラム肉と交互に竹串に刺し、グリルまたはフライパンで両面を焼きます(焼き加減は好みで)。付け合わせの野菜とキノアと一緒に皿に盛りつけます。

犬・猫用

  1. ラム肉を一口大に切ります。生で与える場合は、熱湯少々をかけて温めます。調理する場合は、フライパンで表面を軽く焼き付ける程度にします。
  2. キノアを加えます。犬の場合はラム肉の半分くらいの量まで、猫の場合は大さじ1までを目安にします。
  3. 残りのりんご、付け合わせの野菜を加えます。犬の場合は、ラム肉と同じ量まで好きなだけ、猫の場合はひとつまみずつ。
  4. ローズマリーをふりかけ、その他の必要なサプリメントを加えてよく混ぜて与えます。
与える量の目安(ラム肉・1日分)
いぬ
5 kg 10 kg 15 kg 20 kg 25 kg 30 kg
100 g〜 170 g〜 220 g〜 280 g〜 330 g〜 370 g〜
ねこ
3 kg 4 kg 5 kg 6 kg 7 kg 8 kg
70 g〜 85 g〜 100 g〜 120 g〜 130 g〜 140 g〜
  • 必要なラム肉の量やサプリメントの種類は、成長段階、付け合わせの野菜やキノアの量によって異なってきます。目安として考えましょう。
  • 普段から内臓肉を与えている場合は、必要なサプリメントはDHA+EPAヨウ素だけです。
  • タウリンは食品中の含有量の変動が大きく、調理中や保存中に壊れやすいため、サプリメントで補うことをお薦めします。
栄養情報
ラム肉の栄養(かた・ロース・ももなど・脂身つき)
水分
63%
たんぱく質
17.4%
脂質
18.2%
炭水化物
0.2%
100 g 1000 kcal(約400 g) 単位
カロリー 245 1000 kcal
たんぱく質 17.4 71.1 g
脂質 18.2 74.3 g
 コレステロール 69 280 mg
 オメガ3脂肪酸 0.23 0.93 g
  DHA+EPA 21 87 mg
  α-リノレン酸 170 690 mg
 オメガ6脂肪酸 0.43 1.76 g
  リノール酸 380 1600 mg
  アラキドン酸 35 140 mg
炭水化物 0.2 0.8 g
ナトリウム 66 270 mg
カリウム 300 1200 mg
カルシウム 6 23 mg
マグネシウム 20 84 mg
リン 150 620 mg
1.8 7.3 mg
亜鉛 3.5 14.4 mg
0.1 0.42 mg
マンガン 0.01 0.03 mg
ヨウ素 1 3 µg
セレン 6 23 µg
ビタミンA 16 63 µg
ビタミンD 0.3 1.4 µg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.5 2.0 mg
ビタミンK 20 81 µg
ビタミンB1(チアミン) 0.14 0.58 mg
ビタミンB2(リボフラビン) 0.23 0.93 mg
ビタミンB3(ナイアシン) 5.0 20.7 mg
ビタミンB6(ピリドキシン) 0.21 0.86 mg
ビタミンB12(コバラミン) 1.7 7.0 mg
葉酸 1 5 µg
パントテン酸 0.79 3.21 mg
ビオチン 1.3 5.4 µg
ビタミンC 1 4 mg
食物繊維 0 0 g
 水溶性食物繊維 0 0 g
 不溶性食物繊維 0 0 g
コリン 88 353 mg
タウリン 131 526 mg
  • 数値は産地や部位によって異なります。目安として考えましょう。
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