人も犬猫も家族みんなで楽しむごはん
良質なタンパク質や脂肪、ビタミンが摂れるラム肉と消化機能を助けるリンゴ。人用の食事の準備をしながら、犬猫の食事も一緒に作れるレシピです。腫瘍の予防効果が期待できるローズマリーも一緒に。
材 料
人・動物共通
人用
- 2人 + 猫または小型犬〜中型犬。人数が多い場合や大型犬の場合は多めに用意しましょう。
- キノアがなければ白米や玄米でも。穀物フリーにする場合は必要ありません。
作り方
人用
- ローズマリーをみじん切りにし、ひとつまみ分を犬猫用に残して、オリーブオイル、醤油、粒マスタード、塩こしょうと混ぜる。
- ラム肉を2～3 cm の 角切りにし、1. に漬ける（犬猫の分は残しておく）。
- キノアを洗って水を切る。水2カップを鍋に入れて沸騰させ、キノアを入れて弱火にし、水分がなくなるまで約15分ゆでる。
- 付け合わせの野菜を準備する。
- りんごの芯を除き、くし型切りにして、ラム肉と交互に竹串に刺し、グリルまたはフライパンで両面を焼く（焼き加減は好みで）。付け合わせの野菜とキノアと一緒に皿に盛りつけて完成。
犬猫用
- ラム肉を一口大に切る。生で与える場合は、熱湯少々をかけて温める。調理する場合は、フライパンで表面を軽く焼き付ける。
- キノアを加える。犬の場合はラム肉の半分くらいの量まで、猫の場合は大さじ1までを目安に。
- 残りのりんご、付け合わせの野菜を加える。犬の場合は、ラム肉と同じ量まで好きなだけ、猫の場合はひとつまみずつ。
- ローズマリーをふりかけ、その他の必要なサプリメントを加えてよく混ぜて与える。
犬
| 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 25 kg | 30 kg |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g〜 | 170 g〜 | 220 g〜 | 280 g〜 | 330 g〜 | 370 g〜 |
猫
| 3 kg | 4 kg | 5 kg | 6 kg | 7 kg | 8 kg |
|---|---|---|---|---|---|
| 70 g〜 | 85 g〜 | 100 g〜 | 120 g〜 | 130 g〜 | 140 g〜 |
MEMO
ラム肉の栄養（かた・ロース・ももなど・脂身つき）
| 100 g | 1000 kcal（約400 g） | 単位 | |
|---|---|---|---|
| カロリー | 245 | 1000 | kcal |
| たんぱく質 | 17.4 | 71.1 | g |
| 脂質 | 18.2 | 74.3 | g |
| コレステロール | 69 | 280 | mg |
| オメガ3脂肪酸 | 0.23 | 0.93 | g |
| DHA+EPA | 21 | 87 | mg |
| α-リノレン酸 | 170 | 690 | mg |
| オメガ6脂肪酸 | 0.43 | 1.76 | g |
| リノール酸 | 380 | 1600 | mg |
| アラキドン酸 | 35 | 140 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | 0.8 | g |
| ナトリウム | 66 | 270 | mg |
| カリウム | 300 | 1200 | mg |
| カルシウム | 6 | 23 | mg |
| マグネシウム | 20 | 84 | mg |
| リン | 150 | 620 | mg |
| 鉄 | 1.8 | 7.3 | mg |
| 亜鉛 | 3.5 | 14.4 | mg |
| 銅 | 0.1 | 0.42 | mg |
| マンガン | 0.01 | 0.03 | mg |
| ヨウ素 | 1 | 3 | µg |
| セレン | 6 | 23 | µg |
| ビタミンA | 16 | 63 | µg |
| ビタミンD | 0.3 | 1.4 | µg |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.5 | 2.0 | mg |
| ビタミンK | 20 | 81 | µg |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.14 | 0.58 | mg |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.23 | 0.93 | mg |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 5.0 | 20.7 | mg |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.21 | 0.86 | mg |
| ビタミンB12（コバラミン） | 1.7 | 7.0 | µg |
| 葉酸 | 1 | 5 | µg |
| パントテン酸 | 0.79 | 3.21 | mg |
| ビオチン | 1.3 | 5.4 | µg |
| ビタミンC | 1 | 4 | mg |
| 食物繊維 | 0 | 0 | g |
| 水溶性食物繊維 | 0 | 0 | g |
| 不溶性食物繊維 | 0 | 0 | g |
| コリン | 88 | 353 | mg |
| タウリン | 131 | 526 | mg |
（水分63%・たんぱく質17.4%・脂質18.2%・炭水化物0.2%）
- 数値は産地や部位によって異なります。目安として考えましょう。
